Päätin kokeilla ensikertaa punajuuri-sinihomejuustolaatikon tekoa. Monessa paikassa olen törmännyt erilaisiin versioihin tästä laatikosta ja maininnan, että laatikko voisi sopia joulupöytään.

 1063657.jpg Tikkutehdas käynnistyi...

 1063659.jpg

  • 12 pientä punajuurta... tikuiksi
  • 1 sipuli... pieneksi silpuksi
  • vajaa paketillinen sinihomeaurajuustoa
  • 2 dl kuohukermaa
  • 3 dl maitoa
  • mustapippuria

Paistoin 175 asteessa ensin folion alla 1½ tuntia ja ilman foliota vielä ½ tuntia.

 1063661.jpg Valmis laatikko maastoutui hyvin punaiselle lautaselle :D ... harmi vain, että valmistui niin myöhään. Osa perheestä oli jo nukkumassa, enkä saanut laatikon maulle ensihetken arvioraatia pystyyn. Hmm... joku yrttimauste saattaisi sopia , mutta mikä?