Uunijuureksista tuli tosi hyviä ja ne valmistuivat helposti. Jouluistakin oli, sillä porkkanat, lantut, perunat toistuvat joulun laatikoissa. Täytyykin tehdä erilaisia pellillisiä mausteita vaihdellen. Joululaatikoiden resepteistä voisi luntata mausteideoita. :)

Laitoin isoon leivontakulhoon vähän öljyä ja mausteita. Kuvan juureksissa oli mustapippuria, valkosipulirouhetta, timjamia. Pilkoin juureksia kulhoon ja kiepautin niitä ympäri, että maustuivat. Tällä kertaa oli perunaa, lanttua, palsternakkaa, porkkanaa. Kaadoin juurekset pellille ja paistoin 200 asteessa noin puoli tuntia.

Päiväystä hätyyttelevä porsaan sisäpaisti löytyi alehintaan ja se sopi hyvin juuresten kaveriksi. Kaikille maistui :).