Loppiaisena (6.1.10) päätin kokeilla uusia repeptejä. Jotenkin jouluista, mutta uutta kuitenkin :).

Bataattilaatikoita näkyi ennen joulua kauppojen hyllyillä, jääkaappiin oli jäänyt iso säkillinen punajuuria, joten niitäkin piti hyödyntää.

Ruokakokeiluja ei ihan jouluaatoksi viitsi tehdä, mutta ennen tai jälkeen joulun saattaa löytyä hyviä reseptejä. Näistä jauheliha-punajuurilaatikko pääsee uudelleen kokeiltavien joukkoon.

Jauheliha-punajuurilaatikkoa ja bataatti-porkkanalaatikkoa

 Jääkaappiin oli jäänyt iso punajuurisäkki. Minne olikaan jäänyt tämän joulun rosollin teko? Onneksi punajuuria voi käyttää muuhunkin.

Kokeilin Kotilieden jauheliha-punajuurilaatikkoa hieman muunnellen. Niin hyvää tuli, että tätä pitää tehdä toistekin :).

• 3 keskikokoista punajuurta
• 2 perunaa
• 1 sipuli
• 400 g paistijauhelihaa
• 2 dl keitettyjä rikottuja ohrasuurimoita
• pieni lättänä rasia kevytsulatejuustoa (100-200 g ?)
• 1 dl kermaa
• myllystä mustapippuria
• vähän suolaa ja timjamia

Pilko punajuuret kapeiksi tikuiksi, perunat hieman leveämmiksi tikuiksi. Silppua sipuli. Paista jauheliha pannulla omassa rasvassaan, lisää sipulisilppu, kuullota. Lisää muut ainekset jauheliha-sipulisilpun joukkoon, sekoita. Paista uunivuoassa folion alla 150 asteessa ensin 1,5 tuntia, poista folio ja paista vielä puoli tuntia 175 asteessa.

 Ohjeesta unohdin siirapin pois, mutta lapset tyhjensivät vuoan kuitenkin. Bataatti-porkkanalaatikon kaverina tarjoiltu jauheliha-punajuurilaatikko oli kuitenkin niin suussasulavaa, että tämä jäi jotenkin toisen laatikon varjoon. Pitänee kuitenkin jatkossa kokeilla eri versioita bataattilaatikoista, niin se oma suosikki löytyy :). Mitat erosivat hieman alkuperäisestä ohjeesta:

• n. kilo = 2 bataattia
• 2 porkkanaa
• 2 dl kermaa
• (1 dl siirappia) ... unohtui laatikostani
• 2 munaa
• 3/4 dl korppujauhoja
• 1 tl suolaa
• ripaus inkivääriä
• ripaus kanelia
• pinnalle: korppujauhoja ja margariininokareita

Keitä kuoritut ja lohkotut bataatit ja porkkanat, soseuta. Turvota korppujauhot kermassa. Lisää korppujauhokermaseos, munat ja mausteet, sekoita tasaiseksi.

Kaada seos uunivuokaan, ripottele pinnalle korppujauhoja ja muutama margariininokare. Paista 150 asteessa noin 2 tuntia.

 5.1.10 Kuusi varisti jo kovasti.

Ennen oli jouluvalvojaiset, mutta nyt valvotaan loppiaista edeltävänäkin iltana ;).

Ilta oli äidin ja isän yhteistä aikaa. Lasten mentyä nukkumaan, valmistettiin pitsa. Täytteenä käytettiin joululta jääkaappiin jäänyttä... muunmuassa ruokalahjasta saatua joulumeetvurstia ja juustoja.

Samalla, kun syötiin, katseltiin joulunajan kotivideota. Olin tallentanut samalle videokasetille pieniä pätkiä joulun edistymisestä koko joulukuun ajalta. Monta juttua, mitä oli jo unohtunut, muistui mieleen. Vaikka joulu oli tänä vuonna kiireinen, oli videolle tallentunut monta kivaa jouluistakin hetkeä :).

Ehdottomasti loppiaisvalvojaisista tullee perinne. Pieni hengähdys, "mitäs tulikaan tehtyä?", oli hyvä juttu. Jonkinlainen yhteenvetohetki pidetään myös koko perheen kesken joulukuusen riisumisen jälkeen.

 2.1.10

Kahtena vuonna olemme saaneet lahja-amarylliksen, mitkä kumpainenkaan eivät ole menestyneet meillä kovin hyvin. Tavallisen marketin valikoimista, itse ostetut amaryllikset tykkäävät kyllä meidän perheestä :o.

Tälle yksilölle annettiin vielä uutta toivoa. Kukkavana katkaistiin ja jätettiin ikkunalaudalle. Loppiaisena joulupukkitikku piilotettiin joululaatikon kätköihin...

 Joulun amaryllis oli huippuyksilö. Uudenvuodenpäivänä se ilahdutti meitä taas avaamalla uudet nuppunsa.

Kukka ostettu 20.11.09. Ensimmäisenä adventtina se oli tämän näköinen, toisena adventtina se oli tämän näköinen, mutta kaatui heti kuvauksen jälkeen :o.

 Nyt kukalla on korkeutta peräti 73 senttiä ja se on oikein tukevasti pystyssä pysyvä :). Tämän vuotinen amaryllis löi edellisen, parin vuoden takaisen, korkeusennätyksen ;).

 Ulkoilun jälkeen oli niin nälkä, että meinasin oikaista ohi perunasalaatin teon. Ehdotin nakkien kaveriksi keitettyjä perunoita, "kun ne olivat niin lämpöisiäkin ;)". Mies ei riemastunut ehdotuksesta ollenkaan, pikemminkin alkoi kiukutella, etteikö tänä vuonna saada sitä hyvää perunasalaattia, mitä hän oli oikein odottanut.

Yhdessä tehden salaatti valmistuikin nopeasti. Ohjeen toinen maustekurkku muuntui tänä vuonna tuorekurkuksi, kun kaapista löytyi aluksi vain yksi maustekurkku. Lisää löytyi heti tuorekurkun pilkkomisen jälkeen.

Nakkeja ei tälläkertaa keitetty, vaan sähkögrilli nostettiin pöydälle ja kuulosteltiin grillaantuvien nakkien pauketta :).

 1.1.2010

Tänä talvena on lunta, mutta töistä tullessa on jo pimeää, eikä lumimaisemia ole ehtinyt ihastella. Uusi vuosi aloitettiin ulkoillen. Pieni kävelylenkki lumisessa metsässä teki hyvää :).

 1.1.2010 aamupalan jälkkäriksi saatiin maistella ruokalahjasta tulleita pulleita pipareita.

Tänä vuonna oli erityisen kiire jouluvalmisteluissa. Vauhdilla ympärille kasattua joulua ei raaski heti laittaa pois, vaan vielä löytyy pieniä jouluhetkiä ;).

Suuret adventtikynttilät on ikkunalaudalta pakattu jo pehmusteisiin, mutta kaikki muu saa olla paikallaan vielä loppuaiseen asti. Muutamat jouluisat reseptit odottavat mapissa sopivaa kokeiluhetkeä... 

Perinteinen uuden vuoden pöytämme oli jälleen katettu. Tähtiliina, tähtituikut ja siniset tuikut. Lihapulla- ja nakkitikut...

 ... dippikastikkeet puuttuivat vielä kuvasta.

Ympäristössä näytti räiskähtelevän raketteja vähemmän, kuin edellisinä vuosina. Kymmenen minuuttia vaille vuotta 2010, lähdimme koko perhe rakettikävelylle. Olipa kylmä! Onneksi rakettiräiskettä löytyi ihan kotikulmilta. Menimme kylläkin eri suuntaan, missä tavallisesti uskoimme parhaiden rakettien olevan, mutta hyviä räiskeitä löytyi.

                         Hyvää Uutta Vuotta 2010!

Ilta jatkui vielä voileipäkeksien, juustojen ja konvehtirasian merkeissä. Esikoinen ryntäsi lisäkeksien perään ja tiputti mennessään mummonaikaisen tarjoiluastian... voi ei! Ehkä sirpaleet tuovat onnea.

 Joulupäivänä piti leipoa kuivakakkua. Leivinjauhe vain oli joko piiloutunut hyvin, tai sitten se oli kokonaan loppu. Suunnitelman muutos... perheen isä pyöräyttikin pullat. Tavallisesta pullasta tuli niin jouluinen, kun pinta sai kanelisokeriseosta ja mantelilastuja.

 Joulun 2009 tuuvinkikin valmistui illalla.

Ensimmäisenä nukkumaan menneenä heräsin jo puoli yhdeksän... seuraavana esille köpötteli 3 v., joka huokaili tulleessaan, että "ne kaikki mun lahjat oli kivoja". Viimeinenkin saatiin hereille juuri ennen puoltapäivää ;).

Tänä jouluna saatiin kivoja ruokajoululahjoja, mistä päätin laittaa aineksia heti esille, etteivät unohdu käyttämättöminä kaapin perälle.

 Aamupalaleikkelelautaseen kokosin ruokalahjoista saatuja makkaroita ja juustoja. Juomana oli joululahjana tullutta suklaakahvia :).

Ulkoilemaan-yhdessä-ulos kypsyttely alkoi heti aamupalailuiden jälkeen, mutta niinhän siinä taas kävi, niinkuin usein joulupäivisin. Yöpuvuissa hengailevat lahjojen tutkijat käynnistyivät liian hitaasti ja ulkona ehti tulla pimeää.

 Jouluaaton 2009 pöydässä oli lanttulaatikkoa, porkkanalaatikkoa, säilykepunajuuria, -kurkkuja ja -herneitä. Molemmat laatikot onnistuivat hyvin, mutta porkkanalaatikko oli tänä vuonna erityisen hyvää.

 Sinappisilliä, sardiinia, keitettyjä perunoita, kalkkunanfileerulla, mustaherukkahyytelöä. Kaikki säilykkeet ja leipä olivat ruokalahjoista. Halusin ne aaton pöytään :).

Perinteinen rosolli ja imelletty perunalaatikko jätettiin toisille joulun päiville.

Lapset 7 v., 10 v. ja 13 v. ponnahtivat kahdeksalta lastenohjelmille. Kikatukset kuuluivat oven läpi, enkä malttanut nukkua, lyhyistä yöunista huolimatta, pidempää. 3 vuotiaskin heräsi ennen yhdeksää ja pääsi isosiskon syliin katsomaan ohjelmia.

Pöytään vaihtui puhdas liina. 7 v. auttoi asetteluissa ja puuroriisin mittauksessa. Riisipuuro porisemaan... esikoisesta tuli puuron hämmentäjä. Perheen isäkin jaksoi herätä ennen kello kymmentä :).

Isä lähti ostamaan kaupasta joululimpputäydennystä. Aamupalapöydän vielä odottaessa, esikoinen ja kakkonen pikaimuroivat olohuoneen. Imurointi loppui siskosten riitaan imurijohdosta?!!

 Joulupuuro, joululimppu ja joulukahvi olivat hyvää, mutta siskosten riitelyä oli vielä ilmassa, eikä esikoinen tullut pöytään samaan aikaan. Radiosta kuultiin joulurauhanjulistus.

Kalkkunanfileerulla sujahti uuniin klo 13. Lepytelty esikoinen sai olla uunipussin sulkijana.

Isä pesaisi vielä olohuoneen lattiaa. Lanttulaatikon ja porkkanalaatikon ainekset kiehuivat. Torttutaikinalevyt aseteltiin pellille sulamaan. Sopiva hetki lähteä...

Kuusenjalanhakuun. Perinteinen retkemme pimeään kellariin taskulamppujen valossa. Tonttulakit päissä etsimme kuusenjalan ja toimme sen kotiin.

Kuusen pystytys ja koristelu. Kuusi pääsi parvekkeelta sisälle. Tarvittavat sahaukset tehtiin. Vähän saha raapaisi isän sormeakin... auts!

7 v. sai olla tähtitorttumestarina, muiden laittaessa kuuseen valoja. Porkkana- ja lanttulaatikko menivät uuniin klo 16.

Lapset koristelivat kuusen omatoimisesti. Jotain puuttui? Tähti ja äidin ostamat tämän vuoden uudet koristeet! Kaikki innostuivat kuusen loppusilauksesta. Uudet tontut paikoilleen. Kaikki seurasivat jännittyneen hiljaisina tähdenviritystä. Isä sai ablodit onnistuneesta suorituksesta.

 Palkintotähtitortut. Kuusenkoristelijat ansaitsivat luumutähtitortut ja joulukahvit. Ennen tässä vaiheessa on kuusta juhlittu kinkkuleivin, mutta tälläkertaa muutettiin vähän tapoja. Esikoinen avasi kummitädiltä tulleen lahjakorttikirjeen, 10 v. antoi kaikille omatekemät kortit ja äidille ja isälle joulupukkikuulakärkikynät, 7 v. antoi kaikille omatekemät joulukortit, mitkä oli ihanasti pakannut kesähuiveihin.

Jouluruoka. Laatikot onnistuivat hyvin, kalkkuna oli jotenkin erirakenteinen, kuin edellisvuonna. Tuuvinki ja rosolli jätettiin tämän vuoden aaton pöydästä pois. Ruokalahjakasseista saadut sardiinit, sillit ja muut säilykkeet pääsivät pöytään.

Pyöritystanssit. Lapset pitivät olohuoneessa raisut pyöritystanssit joulumusiikin tahdissa.

Lyhty päälle. Joulupukkia ei vielä kuulunut, vaikka monenlaisia kolahduksia olimme kuulevinaan. Lapset juoksivat useaan otteeseen turhaan ovelle... naapuriin meni. Tapamme laittaa parvekkeelle joulupukille suuntavalo, että meilläpäin on vielä kaymättä on usein vauhdittanut pukin saapumista. 3 v. sai kantaa tuikun, 7 v. sai kantaa tulitikut, 13 v. sai laittaa kynttilän lyhtyyn ja sytyttää sen.

Joulupukki. Isä oli vienyt haisevan roskapussin ovelta, ettei se vain säikytä joulupukkia. Tullessaan rappukäytävään oli jätetty lahjasäkkejä. Kiireinen pukki, kun ei ehtinyt meidän perhettä laulattaa. Lahjasäkkien määrä näytti lupaavalta... yksi ylimääräinen säkki!

Lahjat. Kolmelle vanhimmalle riitti omat säkit, mistä nostaa lahjoja ja 3 vuotias juoksutti lahjat saajilleen. Tämän vuoden suosikkilahjat olivat:

• 13 v.  ei osannut sanoa, huonoja lahjoja ei tullut, muttei tullut listattuja toivelahjojakaan, kuivatut hedelmät olivat kiva yllätys
• 10 v.  "kaikki oli kivoja"... lanka&koukku, ristikkolehdet, koiraaiheinen säilytyslaatikko, rannekello, askartelupaketit...
• 7 v.  askartelupaketti, kartonki ja paperiaskartelua
• 3 v.  leikkileivänpaahdin, josta paahtoleivät pomppaavat

Jälkiruokakahvit. Kun kaikki omat paketit oli avattu, oli hyvä hengähtää herkkuhetkelle. Jäätelöä, suklaata, pipari/suklaata, rusinoita, keksejä. Samalla saatiin maistiaisia lasten saamista herkkujoululahjoista... kuivattuja hedelmiä, minikeksejä.

Vanhempien lahjojen avaus. Täydessä tohinassa ei omiin lahjoihin ehdi syventyä. Siksipä on tavaksi tullut availla niitä lasten lahjojen jälkeen. Lapsilla oli vielä avattavanaan yhteiset lahjat.

Aikaiset aamuherätykset alkoivat painaa. Klo 23 perheen äiti peiteltiin ensimmäisenä (!!!) nukkumaan. Muilla lahjojen tutkimiset jatkuivat puoli kahteen asti.

Jokavuotinen joulunlaiton paniikkipäivä osuu yleensä noin 21. päivän tienoille. Ilmeisesti hyvin tarpeellinen päivä, sillä paniikkipäivän jälkeen hommat saavat vauhtia ja kaikki loksahtaa paikoilleen. Paniikki on tipotiessään ja joulun vietto voi alkaa.

Tänä vuonna joulupaniikkia kesti peräti kolme päivää! Paniikkipäiviä on siis vietetty varastoon, joten ehkei ensi vuonna tarvitse kokea joulustressiä ;).

Jouluvalvojaiset kestivät kolmeen. Vielä on hommia tekemättä, mutta loppu menee omalla painollaan :).

HYVÄÄ JOULUA 2009!

                             7 vuotiaan joulupukki

Opettajat olivat sahanneet koristeaihiota valmiiksi. Laatikosta sai nostaa itselleen koristepohjan ilman, että katsoi minkä sai. Kuviot sai maalata ja koristella mieleisekseen. 

                     10 vuotiaan huovuttama piparkakku

10 vuotias ei ollut huovuttamassa ensimmäistä kertaa. Pari vuotta sitten kotiin tuli pupu :).

 Joulunlaiton tehoviikonlopun alkajaisiksi (18.12.09) paistoin joulun ensimmäiset joulutortut. Miten ollaankaan selvitty näin pitkälle joulukuuta ilman joulutorttuja ;).

Uutena täytteenä kokeilin aikuisten torttuihin omenahilloa, päärynäkuutioita ja homejuustoa. Nam!

Tänä vuonna joulukuun päivät ovat menneet niin vauhdilla, etteivät edes katenterikynttilä ja lasten joulukalenteri ole pysyneet ajantasalla. Viikonloppuna pitäisikin saada paljon aikaiseksi, etteivät kaikki valmistelut jäisi viimetippaan. Suurin punnerrus on siivoaminen, mutta myös lasten joulujuhlista päästään nauttimaan.

Lapset tuovat kotiin jo kouluissa tekemiään jouluaskarteluja. Alla luikertelee 10 v. leikkaama tonttujono.

 Pienimmällä oli jo joulujuhla, mistä sai mukaansa perinteisen joulupussukan. Vieläkin muistaa omasta lapsuudesta, kuinka kivaa ja jännittävää oli saada pussukka, joka sisälsi omenan, piparin, kiiltokuvan, yhden karamellin. Ajat eivät ole paljoa muuttuneet. Pussi sisälsi mandariinin, pienen rusinarasian, piparin ja joulutarran :). 

6.12.09 teimme aamupuuroiluiden jälkeen pienen kävelylenkin. Suuntana oli kukkakauppa ja takaisin.

 Siniselle ja valkoiselle hyasintille (2 x 3,5 e) löytyi kaapista sopiva kukkalaatikko. Laatikko on joskus kirppikseltä ostettu ja siinä on parina pääsiäisenä kasvatettu rairuohoa. Kiva, kun laatikko pääsi eri käyttöön.

Kukkapaketin sidontanauhat pääsivät mullan peitteeksi. Suomenlippu- coctailtikku kylkeen. Hieno tuli :).

Sinivalkoinen maljakko kaipasi myös jotakin täytettä. Kukkakaupan vitriinistä löytyi sininen ruusu, minkä ympärille vähän harsokukkaa ja vihreää (8 e). 

 6.12.09

Toinen adventtisunnuntai osui päälletysten itsenäisyyspäivän kanssa. Ennen sinivalkoisia tunnelmia, oli aamupalapöydässä toisen adventtikynttilän sytytys.

Amaryllis oli viikon aikana avautunut, eikä kulunut kauaakaan, kun se hetken päästä kuvauksen jälkeen kaatui :o.